こんにちは、男の割には調理する（と思ってる）プログラマー細川です。テレワークになってからは夜ご飯の用意は僕の番で刃物でトトトトっと切ってシャシャーっとフライパンをふるいます。しかし実力は主婦や女性の手料理にはかないません。
みなさん、いつもお使いになる包丁はどのタイミングで研いでいらっしゃるでしょうか？まさか研いだ事がないと？
自分はいつもはこんな包丁研ぎで研いでいますが、普段切れづらくなった包丁を研ぐにはいいのですが、包丁も使っているとだんだん刃こぼれとかしてきます。
そうなると砥石できちんと研ぐ必要があるのですが、プロにはかないません。
プロに研いでもらおう
さて今週の買い出しをとデイリーポートに行くとこんな看板が・・・
おおっと、これはまたあのお爺さんが来るのですね？以前来たときも刃研ぎをお願いして研いでもらったのですが、スパスパ切れるようになってこりゃぁ今夜はキャベツの千切りパーティーだ！と目がキラリとしてました。こりゃぁまたお願いするしかないと・・・
研ぐ時間は大体１本あたり２０分ほど。研げるものは普段料理にお使いの包丁から植木を切る植木ハサミ、刃物ならなんでも研いてくれます。
刃物をお願いしてからゆっくりとお買い物をしたあと研いでもらった刃物をもらって帰れます。
気になる料金は？
料金表をスクープしたので載せておきます。どうやらご家庭でお使いになるような包丁などは600円ほどですね。
刃こぼれしてる場合はもうちょっとかかるかもしれませんが、自分が砥石買ってきて研ぐと考えるととても安いですね。
お話を聞くと、有名デパートから出店をお願いされたり、いろんなところのお店から研ぎに来てくれとお願いされたりしてるようです。
なぜそんなに研ぐのがうまいのですか？と聞くと、
「いやぁ、、若い時から刃物が好きで色々と研いでました」
とのこと。
昔、包丁一本さらしに巻いて♫なんて歌がありましたが、砥石を車に載せて〜🎵なんて歌が聞こえてきそうです。
しかし若い時から好きでもずっとこの歳まで続けられるのは、なんにしても好きこそものの上手なれという言葉通りなのでしょう。
7/4にデイリーポートが終わったらどこに行くのですか？との問いには、まだどこに行くか決めてないそうで、富谷だとウインマートにでも行くか？なんて言ってました。
まとめ
いかがでしたでしょうか？この記事は数日間限定となる記事ですが、このタイミングでご家庭の包丁を研いでもらうのはどうでしょうか？
以下まとめます
- デイリーポートで、6/30(水) – 7/4(日)に刃物研ぎ屋さんがきます。
- 研ぐ時間は大体20分程度（混んでない場合）
- 料金はご家庭の包丁で大体600円から
- 次来る時期は未定
